La cucina di Enoteca Legnani è fatta di semplicità e tecnica, di gusto e rispetto per la tradizione.
Ogni piatto nasce dall’incontro tra ingredienti selezionati e un’idea chiara: valorizzare la materia prima senza stravolgerla.
Fino alle ore 19:30
Con spuma al parmigiano (2pz)
& mayo alle acciughe
& Mojo picón
& peperone piquillo
Al panko
Con maionese Worcester
UpStream
“Riserva San Filippo”
Della tradizione con gnocco fritto
(secondo disponibilità)
Piemontese
Tapioca & maionese erba cipollina
Di Black Angus USA
Carote, drangoncello & fondo bruno
Fiordilatte, cipolla in agrodolce & olio basilico
Affumicato con olio EVO Az. Agr. Rovelli
Az. Agr. Bettella
Di Zavoli 36 mesi
Burro di malga e crostini
Crudo di triglia, il suo fondo & lime
Provola affumicata, zucchine & le sue chips
Ai 3 pomodori & basilico
(tagli e provenienze secondo disponibilità), salsa bernese e patate Hasselback
Black Angus Nebraska Grass Fed, Rubia Gallega, Fenomena del Baltico, Cavallo extra marezzato Islandese, Mirandeisa, Dolomitica e altre ancora…
Con patate fondant alle erbe
Patata americana, cipollotto & maionese all’erba cipollina
Con crema al limone (minimo 2 persone)
Alle pesche con gelato home-made allo zabaione
Di nostra produzione
La vera anima di Enoteca Legnani è la cantina.
Più di 1500 etichette selezionate con cura, tra grandi classici, annate prestigiose e vini di nicchia provenienti da produttori che amiamo raccontare.
Dal Lunedì alla Domenica
17:30 – 22:00
(orario aperitivo fino alle 19:30)
martedì e mercoledì chiuso
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